Nemme muffins

For at slå tiden ihjel mens det regnede, lavede jeg rabarber, ribs muffins. De er rigtig nemme, og smager rigtig godt!

Opskrift:

3 dl. Mel

2 dl. Sukker

1 dl. Mælk

1 nip salt

1 æg

1 tsk. Bagepulver

I må selvfølgelig selv bestemme smag, det behøver ikke at være rabarber, ribs, der er feks. Kakao, æbler og kanel, hindbær, chokolade stykker, og så er der rabarber ribs.

Til pynt brugte jeg min røde farve til at farve noget lysserødt glasur og så brugte jeg nogle ribs til at putte på toppen. 

Man må selvfølgelig selv bestemme pynten, eller bare lade vær med at pynte. 😊

Krokodillezoo

I ferien har jeg været i krokodillezoo med min ven. Han hedder Elias. Vi har kikket på den største krokodille i Europa. Krokodillen hedder en Sobek og den kom til Krokodillezoo for 2 måneder siden. Elias holdt en øgle det turede jeg ikke men jeg turde godt klappe den. Vi sad ude på en plads hvor der var en stor træstamme den spiste vi pizza på. Vi legede rundt ved et billed der var lavet som en krokodille. Det var sjovt. Vi legede også ved en lege bil den var Erik rigtig glad for!
I Krokodillezoo er der en Brille kaiman, det har været min onkel Johns, han afleverede den i Krokodillezoo for 20 år siden. Vi hilste på den, den havde det stadig godt og har siden fået mange unger.
Inden vi skulle hjem fodrede vi de aber der løb rundt i krokodillezoo de kunne bedst lide bananer. Det var rigtig sjovt at være i krokodillezoo.

 Krokodillezoo ligger på Falster i en lille by der hedder Eskildstrup.

Fødselsdagsinvitationer og ønsker for en fødselsdag

Den 28. August er det min fødselsdag. Jeg glæder mig rigtig meget!!!! Faktisk helt vildt meget!! Mig og min mor har lavet fødselsdagsinvitationer til en biograf fest. Jeg synes de er blevet så flotte og glæder mig til at dele dem ud efter sommerferien. Hele min klasse bliver inviteret. Min far knokler rigtig meget nede i vores kælder for at vores hjemme biograf bliver færdig til min fødselsdag.
Jeg ønsker mig at min mor og far laver en skattejagt og at vi skal se Tempelriddernes skat 2 og at vi får pølsehorn og min mors pizza og at vi skal have saftevand og popcorn til filmen.
Der bliver rullet en rød løber ud når mine venner kommer det glæder jeg mig til.

invitationerne har jeg lavet ved at bruge et sort stykke karton hvor vi har skrævet med sølv tuds. Invitationen ligger vi i en cellofan pose hvor vi har puttet konfetti og glimmer i så det bliver lidt mer festligt.

En god weekend!

Fredag blev vi hentet af vores mormor efter skole. Da vi kom hen til sommerhuset stod morfar klar med lasagne og dækket bord. Bagefter aftensmaden hyggede vi med disneysjov og lidt X-factor.
Aftenen slutede af med at morfar læste godnat historie. Det er noget af det bedste jeg ved.

Lørdag var vi på Dukke museet i Skulderlev. Museet består af to huse fyldt med gamle dukker og andet legetøj. Sammen med museet er der en slags legetøjsbutik hvor damen sælger brugt legetøj. Jeg fik en hunde bamse den hedder Aslan den er vildt sød! Astrid fik en Lady hund så vi har leget meget med hunde. Om aftenen hyggede jeg med film og mormors hund Freja i sofaen.

Søndag var vi oppe næsten før solen, så inden klokken blev 8 var vi ude og gynge. Meget af weekenden har jeg brugt på at træne med Freja hun har lært mange kunster. Om eftermiddagen blev vi hentet af mor og far.

Ude godt men hjemme bedst!!

Nemme morgenboller

Til min fødselsdag havde min mor bagt nogen super gode og rigtig nemme boller. Man laver dejen om aftenen og bruger to skeer til at sætte dem på bagepladen så man får slet ikke klistret dej på hænderne.

Morgenboller:
15 g gær
6 dl koldt vand
1 spsk sukker
1 spsk salt
200 g durum
600 g hvedemel

Det hele blandes sammen og stilles i køleskabet.
Bollerne bages ved 225 C i ca 12-15 minutter.
De smager dejligt med mormorost eller med alt muligt andet også.

Min fødselsdag

I torsdags havede jeg fødselsdag jeg blev 8 år. Jeg blev vækket med sang og morgenbord. Jeg troede at jeg kun fik gummistøvler men det var snyd, jeg fik nemlig en masse gode gaver. Jeg fik fødselsdagstøj og lækre Violetta ting.
Henne i skolen skulle vi på tur til Botaniskhave hvor jeg delte sommerfuglegodteposerne ud.
Vi blev hentet tidligt fra fritten og så gik vi på Bredegrundlegeplads hvor vi spiste kage og drak juice.
Til aftensmad havde jeg bestilt spinat tærte og chokoladekage. Min mor laver den bedste spinat tærte.
Her får i opskriften:

Dej:
100 g smør
200 g mel
30 ml vand
1 knps salt

Dejen samles, rulles ud og ligges i en tærteform. Den forbages i 12 min ved 200C

Fyld:
1 løg
1 pakke hamburgerryg
1 pose frossen helbladet spinat
salt og peber

Løget og kødet kakkes og steges i en gryde. Spinaten tilsættes og røres rundt til den er tøet op.
Fyldet hældes op i den forbagte tærtebund.

Ostefyld:
2 dl cremefraiche
2 spsk hytteost
1 æg
150 g revet ost
salt peber
timian og evt hvidløg

Blandes og fordeles over tærten.
Bages ved 200 C til den er gylden.

(P.S. Det er min mor der har skrevet opskriften, det var alt for langt for mig)

Morgenboller

Fødselsdagsbuket

Mit fødselsdagstøj

Magisk navn og fødselsdag

Vi har skiftet navn til Simsalabim.Vi blev enige om at bloggen også skal handle om den magiske verden som vi finder på derfor er Simsalabim et bedre navn til bloggen.
Det vil nok mest være mig Ellen der skriver på bloggen da min lillesøster ikke har lært at skrive endnu til gengæld finder hun på en masse sjov.
Da jeg kom hjem fra skole idag gik jeg i gang med at lave godteposer som jeg deler ud til min fødselsdag i morgen. Det var min mor som havde fundet på hvordan man kunne lave nogen sjove godteposer på billederne  kan i se hvordan jeg gjorde det var ret nemt! Jeg synes selv de blev ret flotte!